Oskar Sköld, gründer av Spontan Vinbar i Trondheim, tar oss med på en vinsmaking der vi utforsker hvordan USA – og spesielt California – har beveget seg mot en mer elegant og balansert stil.
USA har lenge vært kjent for kraftige, fatpregede viner – men de siste årene har det skjedd en stor endring. I dag satser stadig flere produsenter på en mer elegant og balansert stil, med lavere alkohol, mindre fat og høyere syre. Særlig i California har utviklingen vært enorm, og noen mener dette kan bli den nye gullstandarden for Chardonnay og Pinot Noir.
Smakingen varer i ca. to timer og inkluderer syv utvalgte viner.
Etter smakingen er det mulig å fortsette kvelden med middag.
