Skreien har formet kysten og matkulturen i Nord-Norge i hundrevis av år. Når den kommer inn fra Barentshavet til gyteområdene langs norskekysten, starter ikke bare en av verdens viktigste fiskerisesonger – men også en lang tradisjon for å nyte denne råvaren på sitt aller beste. På Bjørk har Skreiaften blitt en fast tradisjon, og vi inviterer igjen til en kveld der Barentshavets ridder står i sentrum.
Vi serverer syv retter som tar deg gjennom hele spekteret av hva denne råvaren har å by på. Fra sprø skrei-croquette til skrei-loins med sjøkrepssmørsaus, får du både klassiske smaker og nye tolkninger.
Velkommen til en helaften med sesongens beste råvare!
