Ny vinterfestival i Bodø
Skal fylle byen med liv
– Sola er tilbake, og vi merker at folk har lyst til å komme seg mer ut.
Fra 17. til 23. mars skal byens restauranter, barer og kaféer fylles med nye smaker, eksklusive middager, lærerike kurs og sosiale aktiviteter. Det er klart for Vinterfesten i Bodø!
– Dette er noe vi har hatt i tankene lenge, og i år falt alt på plass slik at vi endelig kunne gjennomføre det, forteller Andreas Spørck, driftssjef i Favn Servering og arrangøren bak den nye festivalen.
Selv om mat og drikke er et gjennomgående tema, handler Vinterfesten like mye om å samle folk og gi byen en ekstra puls i mars.
– Vinterfesten skal være med på å skape liv i byen, og vi ser at dette er en perfekt uke for det. Sola er tilbake, folk har lyst til å komme seg mer ut, og med Marcialonga i byen ønsker vi å bidra til en skikkelig folkefest, sier Spørck.
Skal være for alle
Festivalen består av en rekke ulike arrangementer, fra middager og smakinger til kurs og livemusikk. Programmet er lagt opp slik at det skal være noe for alle, uansett om man er spesielt interessert i mat og drikke, eller bare vil ha en hyggelig kveld ute.
– Vi har satt sammen et program som treffer bredt. Fra Barnas Restaurant for de yngste til sene kvelder med eksklusive menyer. Vil du slappe av med pizza og jazz eller danse på bordet en lørdags formiddag, har vi selvfølgelig noe for deg også, forteller Kristine Wabnig, salgssjef i Favn Servering.
– Vi vil at så mange som mulig skal finne noe som passer for dem, både når det gjelder innhold og pris, sier hun.
“Vi vil at så mange som mulig skal finne noe som passer for dem, både når det gjelder innhold og pris.”
Bruker styrken i fellesskapet
Favn Servering driver Bjørk, OHMA, Txaba, Hundholmen Brygghus, Brødrene Berbusmel, Piccadilly og Sportsbaren i Bodø. Festivalen gir dem en mulighet til å jobbe mer sammen og løfte frem de konseptene som allerede finnes.
– Stedene våre har mye spennende på gang hele året, men Vinterfesten gjør at vi kan gi dem ekstra oppmerksomhet. Torsdagsdruen på Txaba er et godt eksempel – det er et etablert konsept, men nå får det mer fokus og kan nå ut til flere, sier Thomas Litangen, markedssjef i Favn Servering.
Lokalmatmarkedet hos Brødrene Berbusmel blir også en viktig del av festivalen. Her kan folk møte et knippe lokale produsenter, smake på produktene og lære mer om arbeidet som ligger bak.
Lokalmatmarkedet hos Brødrene Berbusmel blir en viktig del av festivalen.
Stor interesse allerede
Flere av arrangementene har allerede solgt godt, og noen kurs ble utsolgt i løpet av den første uken.
– Sauskurset med Lars Berbusmel og bakekurset med Ola Berbusmel ble raskt fulltegnet, og vi ser at folk er nysgjerrige på mange av de andre arrangementene også. Vi gleder oss spesielt til Alex Sushi kommer til OHMA og til Skreiaften på Bjørk, sier Wabnig.
Et av arrangementene som vekker stor interesse er «Onsdagssmaking» med Oskar Sköld fra Spontan Vinbar i Trondheim. Fredrik Schön, daglig leder på Txaba, ser frem til å få besøk.
– Oskar har en fantastisk evne til å formidle vin på en inspirerende måte. Jeg gleder meg til å få ham til Bodø, og jeg tror publikum kommer til å sette stor pris på denne smakingen, sier Schön.
“Oskar fra Spontan er en mester i å formidle vin, og jeg gleder meg til å få ham til Bodø. Dette blir en smaking du ikke vil gå glipp av!”
Andreas Spørck håper hele byen blir med på Vinterfesten.
Vil utvide i årene som kommer
Foreløpig er det kun Favn Serverings egne steder som er med på Vinterfesten, men arrangørene håper at festivalen kan vokse til å inkludere flere aktører i byen.
– Planen er at dette ikke bare skal handle om mat og drikke, men også om kultur og øvrig næringsliv. Vi håper at hele byen etter hvert blir med, sier Spørck.
Festivalen arrangeres samme uke som Marcialonga i Bodø, noe som gjør at arrangørene ser muligheter for å bidra til ekstra liv i sentrum.
– Vi håper Vinterfesten kan bli en fast tradisjon i Bodø, avslutter Spørck.
Vinterfesten arrangeres fra 17. til 23. mars. Fullstendig program og billetter finnes på www.vinterfesten.no.
